Кандидат медицинских наук, диетолог, врач превентивной и интегративной медицины Римма Мойсенко в беседе с «Радио 1» заявила, что в жаркую пору лучше употреблять в пищу легкий белок.

«Это может быть индейка, курица, морепродукты, рыба. Такой белок хорошо усваивается и расщепляется в организме в сочетании с овощами. Если мы говорим о тяжелых белковых продуктах, например, о шашлыках, то можно позволить это один раз в неделю», — сказала эксперт.

По ее словам, шашлык из свинины организм переваривает тяжелее — обменные процессы протекают медленнее, и нарушается нормальная кишечная микробиота.

«Снижается наш иммунный ответ, и идет манифестация различных заболеваний. В летний период времени манифестация вирусных заболеваний, бактериальной флоры особенно актуальны», — объяснила врач.

Она предупредила, что нужно не злоупотреблять соленой пищей (орехами, чипсами, копченостями) — это приводит к обезвоживанию организма.

«Замечаются отеки, поднимается уровень артериального давления, люди себя плохо чувствуют», — отметила Мойсенко.