«Такие продукты быстро насыщают, но не обеспечивают организм витаминами, минералами и белками, необходимыми для нормального обмена веществ. Регулярное употребление «пустых калорий» приводит к перееданию и набору лишнего веса. Ожирение является глобальной проблемой современности, поскольку оно связано с множеством заболеваний, среди которых сердечно-сосудистые, сахарный диабета II типа, онкология, метаболически ассоциированная болезнь печени, депрессия, а также с нарушение работы опорно-двигательного аппарата», — объяснила эксперт.

Кроме того, по её словам, при регулярном потреблении «пустых» продуктов и, соответственно, снижении количества в рационе полезных продуктов может сформироваться дефицит важных микронутриентов, например, железа, кальция, витаминов.

«Также в составе продуктов с высоким содержанием углеводов могут содержаться  консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы, повышающие риск развития пищевой  аллергии и других болезней органов желудочно-кишечного тракта», — подчеркнула врач.

Отмечается, что для снижения рисков, связанных с употреблением пищи с высоким содержанием быстрых углеводов, рекомендуется придерживаться правильного рациона.

«Для организации разнообразного и полноценного питания можно применять метод гарвардской тарелки, когда для каждого приема пищи тарелка 22—23 см в диаметре мысленно делится на 4 части, где ½ занимают овощи, зелень, фрукты, ягоды; ¼ — белки, например, нежирные сорта мяса, рыба; еще ¼ — сложные углеводы, например, цельнозерновые крупы или макароны. При этом в рационе могут присутствовать «пустые» продукты, однако они не должны составлять более 10% рациона. Такой подход будет способствовать нормализации массы тела, улучшению настроения и работоспособности, снижению рисков развития хронических заболеваний и увеличению продолжительности жизни», — заключила эндокринолог.