Из-за этой схожести фитоэстрогены способны связываться с теми же рецепторами в клетках, что и эстрогены. Поэтому они могут слабо имитировать или блокировать действие собственного гормона в организме.

Эффект фитоэстрогенов во много раз слабее, чем у настоящих эстрогенов (в 500-1000 раз). Их часто сравнивают с «отмычкой», которая может подойти к «замку»-рецептору, но не поворачивается в нем так же эффективно, как «родной ключ».

Однако этот механизм позволяет фитоэстрогенам оказывать тонкое балансирующее действие. Когда собственных эстрогенов мало, фитоэстрогены могут мягко их замещать, а когда их в избытке — конкурировать за рецепторы, тем самым снижая агрессивное влияние.

В чем содержатся фитоэстрогены?

Фитоэстрогены делятся на несколько основных типов, каждый из которых содержится в определенных продуктах.

Изофлавоны — самая изученная группа. Главный источник — соя и продукты из нее(тофу, темпе, мисо, соевое молоко).

Лигнаны — рекордсмен по содержанию — семена льна. Также содержатся в цельнозерновых продуктах, семенах кунжута и подсолнечника, брокколи, спарже и шпинате.

Куместаны — содержится в проростках люцерны, клевере и некоторых видах бобовых.

В чем польза фитоэстрогенов?

Фитоэстрогены наиболее известны как естественные помощники для женщин в период менопаузы. Их основная польза связывается с такими эффектами как

— Облегчение симптомов менопаузы — «Фитоэстрогены могут помочь уменьшить частоту и интенсивность „приливов“ и ночной потливости. Однако их эффективность несопоставима с гормональной терапией», — рассказала aif.ru заведующая отделением эстетической гинекологии и реабилитации НМИЦ акушерства, гинекологии и перинатологии им. В.И. Кулакова, доктор медицинских наук Инна Аполихина.

— Защита костей — эстрогены играют важнейшую роль в поддержании плотности костной ткани. Снижение их уровня в менопаузу ускоряет потерю костной массы, увеличивая риск остеопороза. Прием фитоэстрогенов может помочь замедлить этот процесс.

Поддержка сердца — некоторые исследования показывают, что изофлавоны сои могут способствовать снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и артериального давления, обеспечивая дополнительную защиту сердечно-сосудистой системы.

Антивозрастной эффект — эстрогены участвуют в синтезе коллагена — белка, отвечающего за упругость и эластичность кожи. Фитоэстрогены могут мягко стимулировать этот процесс, замедляя появление морщин и возрастные изменения кожи.

Антиоксидантная защита — многие фитоэстрогены, особенно изофлавоны, обладают мощными антиоксидантными свойствами, помогая бороться с окислительным стрессом — одной из причин старения и многих заболеваний.

В чем вред фитоэстрогенов?

Главный риск связан с их гормональной активностью, поэтому некоторым людям нужно проявлять осторожность при их приеме.

Гормонозависимые заболевания — пациенткам с гормонозависимым раком молочной железы, яичников или матки, следует избегать приема высоких доз фитоэстрогенов без консультации с онкологом.

Индивидуальная непереносимость и риски — у некоторых людей фитоэстрогены могут вызывать аллергические реакции или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Особую осторожность нужно проявлять при приеме биологически активных добавок, поскольку дозировка активных веществ в них часто намного выше, чем в обычных продуктах.