Специалисты Центра общественного здоровья в Уфе рассказали жителям региона о правилах выбора и употребления клубники.

По словам врачей, всего одна порция ягоды (около 150 граммов) покрывает суточную норму витамина С – причем в клубнике его даже больше, чем в цитрусовых. Кроме того, ягода укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения и стимулирует выработку коллагена благодаря элаговой кислоте, поддерживает здоровье сердца за счет калия и магния, нормализует давление и снижает уровень «плохого» холестерина. Также она подходит для фигуры – клубника на 90% состоит из воды, а ее калорийность составляет всего 32-35 ккал на 100 граммов.

Несмотря на всю пользу, объедаться клубникой не стоит. Оптимальная суточная норма для здорового человека – 200-300 граммов (примерно одна глубокая пиала или пара горстей).

Осторожнее с ягодой стоит быть аллергикам и людям с проблемами ЖКТ. Кислоты в составе клубники могут раздражать слизистую желудка при гастрите или язве. В таких случаях лучше есть продукт после основного приема пищи и смешивать ее с йогуртом, сметаной или сливками – жиры смягчают действие кислот.