Конечно: сахар и жир, содержащиеся в большинстве шоколадных тортов, не очень полезны для здоровья. Но существует множество рецептов и альтернатив, которые, помимо высокого содержания шоколада, обладают и другими преимуществами.

1. Повышение уровня счастья

То, что у вас хорошее настроение от шоколада, не удивительно. Шоколад содержит аминокислоту триптофан, которая необходима организму для выработки гормона счастья серотонина.

2. Улучшение памяти

Флаванолы, содержащиеся в какао-масле, помогают улучшить память и предотвратить деменцию у пожилых людей. Также было замечено, что люди, которые ежедневно употребляют шоколад, лучше справляются с учебными тестами.

3. Снижение стресса.

Напряженное утро? Посыпьте кашу для завтрака тертым шоколадом или добавьте в смузи ложку какао или несколько долек шоколада. Темный шоколад снижает уровень стресса. Вещество тебромин, придающее шоколаду горький вкус, также контролирует уровень сахара в крови.

4. Повышение производительности.

Вы принадлежите к людям, которые тренируются по утрам? Тогда можете с чистой совестью употребить на завтрак несколько долек шоколада. Согласно исследованию, проведенному в Кингстонском университете в Лондоне, темный шоколад повышает производительность. Считается, что это связано с тем, что какао богато эпикатехином, веществом, которое также содержится в некоторых добавках для тренировок, которые повышают производительность.

5. Эффект омоложения

Нет не потому, что вы вернете себе подростковые прыщи, так как утверждение о том, что шоколад провоцирует появление прыщей - это миф. А потому что шоколад может противодействовать появлению морщин. Есть исследователи, которые считают, что темный шоколад ускоряет обновление наших клеток - процесс, который с возрастом замедляется.

6. Защита сердца и мозга

Флавоноиды в шоколаде полезны не только для памяти. Исследования показывают, что они способны снизить риск инсульта. А несколько исследований доказали, что темный шоколад прекрасно защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник: ( https://zen.yandex.ru/rukalico?country_code=ru&lang=ru&clid=666&from_page=other_page )