В русской кухне тмин чаще всего используют при приготовлении хлеба, в выпечке, при засолке огурцов или квашении капусты. Но в некоторых странах эту пряность кладут чуть ли не в каждое блюдо. Если вы пока не использовали эту приправу, может, стоит попробовать.

Родиной этой пряной травы называют степи Крыма и Кавказа, откуда он случайно или с торговцами специями попал на Балканы, в Средиземноморье, на Ближний Восток и в Азию. За сотни лет у этой пряной травы появилось много разновидностей. Особенно на слуху черный и белый тмин.

Считается, что у тмина масса полезных свойств. Турецкие специалисты назвали изданию En Son Haber четыре из них.

1. Уменьшает вздутие живота

Эта приправа помогает более здоровой работе кишечника, предотвращая газообразование. Кстати, в течение тысячи лет тмин использовался для решения проблем с пищеварением у младенцев после введения прикорма.

2. Помогает при запорах

В тмине много клетчатки, а значит, он может быть полезен при запорах. Но будьте осторожны, чтобы не переборщить. Чрезмерное увлечение тмином, наоборот, может привести к проблемам с желудком.

3. Нормализует уровень сахара в крови

Благодаря такому свойству тмин считается подходящей специей для страдающих сахарным диабетом.

4. Помогает при нарушении цикла

Тмин может быть полезен и для женского здоровья. Считается, что он способствует увеличению лактации у кормящих грудью. Также эта приправа хорошо влияет на организм при нарушении менструального цикла.

Источник ( https://doctorpiter.ru )