Интервальное голодание (ИГ) – режим питания, предусматривающий чередование периодов, когда человек может есть, а когда нет, строго по часам. Уникальность такой системы сброса лишнего веса заключается в том, что организм переключает метаболизм и в качестве основного источника энергии начинает использовать жиры, а не углеводы, рассказала Москве 24 диетолог-терапевт Елена Игнатикова.

Основные схемы интервального голодания: 

• 16/8: 16 часов голода, 8 часов – пищевое окно – время, когда можно есть. По мнению терапевта, такой вариант подходит большинству здоровых людей, он является самым популярным и физиологичным;
• 14/10: 14 часов – для голода, 10 часов – для приема пищи. Это более мягкий вариант и часто рекомендуется женщинам в репродуктивном возрасте, так как резкие скачки инсулина и длительное голодание могут влиять на гормональный фон, рассказала врач.
• 18/6 и 20/4: 18 или 20 часов голода, 6 или 4 часа – для приема пищи. Эксперт отметила, что это более строгие протоколы, которые требуют адаптации и высокой плотности питательных веществ в еде.

Также есть и альтернативный вариант – 5/2. Эта схема предусматривает 5 дней обычного питания и 2 – с ограничениями суточной нормы до 500–600 килокалорий. Однако этот режим для некоторых сложен психологически, добавила Игнатикова.

Чтобы выбрать схему интервального голодания, врач посоветовала опираться на гормональный статус, особенно это касается женщин, а еще определить, какую цель преследует человек.

“Для снижения веса оптимально выбрать схему 14/10 или 16/8. Нет смысла мучить себя 20/4. При наборе массы интервальное голодание, наоборот, часто мешает, так как сложно съесть дневную норму калорий и белка за короткое пищевое окно”, - отметила Елена Игнатикова. 

При этом женщинам в репродуктивном возрасте стоит отказаться от длительного голодания (более 16 часов), так как такой режим может привести к нарушению менструального цикла. При этом мужчинам ИГ подходит больше и переносится легче из-за стабильности гормонального фона, отметила эксперт.