«Самой полезной частью является грудка, белое мясо, которое является низкокалорийным, содержит небольшое количество насыщенных жиров. Оно довольно питательное, имеет высокий коэффициент полноценного животного белка. Соответственно, если рассматривать именно птицу, то грудка предпочтительнее всего», - пояснил специалист.

В курице содержатся витамины группы B, включая B12, B6 и ниацин. Эти вещества играют ключевую роль в работе нервной системы, помогают улучшить когнитивные функции. Регулярное употребление курицы помогает поддерживать нервную систему в тонусе.

При этом индейка заметно богаче курицы по содержанию железа и цинка. Регулярное употребление индейки помогает укрепить защитные механизмы организма и избежать дефицита этих важнейших микроэлементов.