В том числе, по ее словам, употребление моркови может восполнить дефицит витамина А и избавить от «куриной слепоты».

«Для профилактики проблем со зрением достаточно сбалансированного рациона: печень, яйца, цельное молоко, хурма, листовая зелень каждый день, жирная рыба — пару раз в неделю. Витамин А, который содержится в моркови и чернике, также важен для зрения: он участвует в работе клеток сетчатки, отвечающих за видение в сумерках. Его нехватка сначала приводит к «куриной слепоте», а в дальнейшем — к серьезным поражениям глаз, вплоть до необратимых изменений. Если дефицит вовремя выявить, зрение можно полностью восстановить с помощью витамина А», — объяснила Баркевич.

Она отметила, что для глаз важны и другие вещества — лютеин и зеаксантин. По словам офтальмолога, они есть в формате таблеток и также их можно получить из листовой зелени, шпината, капусты и яичного желтка.

«Лютеин и зеаксантин накапливаются в центральной зоне сетчатки и защищают ее, работая как светофильтр. Они могут замедлить развитие возрастной макулодистрофии, но принимать в таблетках их стоит только по назначению врача. При этом здоровым людям и пациентам на ранней стадии болезни такие добавки не нужны», — заключила Баркевич.