Ученые из института Бака по исследованию старения (Калифорния) обнаружили, что прерывистое голодание или ограничение калорий может повысить уровень экспрессии гена OXR1 (гена резистентности к окислению 1), имеющего важное значение для здорового старения мозга. 

Результаты исследования были получены на мухах с различным генетическим происхождением. Одних выращивали на стандартном питании, а других урезали в калорийности рациона на 10%. Изучив последствия диеты, ученые выявили два гена, которые оказались наиболее чувствительны к изменениям в питании, в том числе OXR1. Ранее было показано, что этот ген защищает клетки от окислительного повреждения, и его «блокировка» может привести к тяжелым неврологическим дефектам и даже преждевременной смерти. Однако механизм функционирования OXR1 оставался не до конца ясным. В новом исследовании выяснилось, что активность данного гена напрямую влияет на молекулярный комплекс, называемый ретромером, и служит для переработки клеточных белков и липидов в нервных клетках. При дисфункции ретромера увеличивается вероятность возрастных нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона. 

«Диета стимулирует экспрессию OXR1. Едя меньше, вы на самом деле усиливаете механизм правильной сортировки белков в своих нейронах, защищая от старения», — прокомментировали результаты ученые.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.