Еда от старения: эти три блюда стоит готовить чаще для продления молодости


image

16.02.2024 2116

После 35 лет выработка естественного коллагена в организме сокращается. Это приводит к появлению морщин, вялости и потере упругости кожи. Ногти и волосы становятся тонкими и быстрее ломаются, активнее проявляется целлюлит.

В каких продуктах содержится коллаген

Чтобы получать коллаген из пищи, необходимо включить в свой рацион:

  • животный белок — это яйца (лучше перепелиные, не куриные),
  • рыбу,
  • белое мясо,
  • ягоды и фрукты, которые являются источником антиоксидантов и ферментов: чёрная смородина, клубника, малина, апельсин, киви, грейпфрут, манго,
  • растительный белок — семена тыквы, подсолнечника, конопли, миндаль,
  • сернистые продукты — помогают синтезировать коллаген: чеснок, лук, сельдерей, оливки;
  • морские водоросли: морская капуста, водоросли вакаме, чука.

Самый малоэффективный вариант получения коллагена из еды — заваривание желатина и употребление в пищу большого количества холодца. Для поддержания нормы по коллагену придётся съедать значительные объёмы пищи — никакой пользы для фигуры это точно не принесёт, только поджелудочную нагрузит.

Рецептами блюд, которые помогут восполнить баланс коллагена, поделилась с Pravda.Ru инструктор по биохакингу, эксперт в области омоложения, долголетия, повышения эффективности мозга Галина Хусаинова.

Рецепты блюд, богатых коллагеном

Паста с водорослями

Ингредиенты

  • Макароны из чечевицы или твёрдых сортов пшеницы
  • Вакаме водоросли
  • Сыр пармезан
  • Ароматное оливковое масло с трюфелем

Приготовление

Отварить макароны до состояния аль денте. Залить горячей водой сухие водоросли вакаме. После набухания водоросли откидываем на дуршлаг и соединяем с готовой пастой. Для аромата добавляем масло с трюфелем, перемешиваем и раскладываем на тарелки. Сверху посыпаем сыром пармезан. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в сочетании с морепродуктами.

 


Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.

Источник : Ссылка

   

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Публикации