«Огурцы примерно на 95–98% состоят из воды, поэтому отлично поддерживают водный баланс. Однако высокое содержание жидкости вовсе не делает их бесполезными, — отметил эксперт. — В них присутствуют клетчатка и пектин, которые улучшают моторику кишечника».

По словам врача, низкая калорийность делает огурцы идеальным выбором для лёгкого перекуса в рамках правильного питания.

«Хорошие плоды имеют приятный сладковатый вкус, но при этом не добавят вам лишних калорий», — уточнил он.

Кроме того, Поляков обратил внимание на витаминный состав.

«В огурцах есть немного витамина С, ряд витаминов группы В, а также небольшая концентрация антиоксидантов», — подытожил диетолог.