«Кроме витамина A в составе сливочного масла представлен витамин К, а также витамин Е. Витамин Е является мощным антиоксидантом и важен для работы иммунной системы, а также для кожи и волос. В составе сливочного масла также включены и витамины группы В, но их содержание значительно ниже. Сливочное масло отличается высоким содержанием кальция, как и другие молочные продукты», — подчеркнула Тимощенко.

Собеседница добавила, что сливочное масло является источником фосфолипидов, важных для работы нервной системы и построения мембран клеток. Гастроэнтеролог напомнила: данный продукт важен для поддержания женского здоровья и красоты, ведь жир как вещество участвует в синтезе женских половых гормонов.

«Сливочное масло — важный продукт здорового рациона. Но лучше ограничить его употребление, не превышая рекомендованных для взрослых 20 граммов в день, а для детей не более 10 граммов в день. Помимо насыщенных жиров, источником которых является сливочное масло, в рацион следует включать и ненасыщенные жиры, источником которых являются растительные масла», — подытожила Тимощенко.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.